Jag kunde!
Jo. Jag skrev ju igår att jag litar på min förmåga att baka bröd. Men ändå. Det var första gången jag försökte mig på surdegslimpor. Och jäklar vad fina dom blev! Inte var det speciellt krångligt heller. Arbetsinsatsen var minimal. Det enda som krävdes var planering och att jag var hemma när det var dags för nästa moment.
Så här såg degen ut när den jäst i ungefär sex timmar (om man inte räknar fördegen)
Och så här såg limporna ut när jag tog dom ur ugnen! Visst är dom fina?
Och uppskuren såg den ut så här. Ja, jag lyckades!
Behöver jag säga att det var gott? Segt och syrligt, med smör och en lagrad prästost på. Mmmm!!!
Kommentarer
Trackback
